Tarte de coco e marmelada-Tão boa que ninguém vai acreditar que foi feita em casa!

Ingredientes:

placa de massa quebrada de compra
4 ovos
150g de açúcar amarelo
2 iogurtes naturais

100g de coco ralado
100g de farinha
Marmelada suficiente para cobrir o fundo tarte

Preparo;

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Desenrolar a massa sobre uma tarteira e picar todo o fundo com um garfo. Espalhar colheradas de marmelada sobre a massa de forma a cobrir todo o fundo. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar.

Juntar de seguida os iogurtes e bater novamente. Por fim juntar a farinha e o coco e envolver até a massa estar bem homogénea. Colocar a massa sobre a marmelada e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até estar bem douradinha.
Depois é só deixar arrefecer, retirar o papel vegetal e servir.

Fonte:asreceitasladecasa.blogspot.com