Sopa de Carne com Grão e Massa

Ingredientes:

1 linguiça pequena
1 chispe
200 gr de grão

sal q.b.
Massa cotovelos q.b.
1 raminho de hortelã

Preparação:

Coloque o grão de molho em água e tempere o chispe com sal de um dia para o outro.
Coza o grão com o chispe e a linguiça, rectificando o sal.
Logo que as carnes estejam cozidas, retire-as da panela e reserve.

Adicione a massa e deixe cozer (não deve cozer demasiado).
Retire a carne dos ossos e corte-a em pedacinhos.

Logo que a massa esteja cozida adicione as carnes e um molhinho de hortelã.
Sirva de imediato.

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