Ingredientes:
400ml de natas
4 claras de ovo
1 lata de leite condensado (490g)
5 folhas de gelatina
1 pão de ló caseiro ou de compra
Creme de ovos:
4 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
200g de morangos frescos.
Preparação:
Corte o bolo em fatias finas.
Prepare os morangos. Retire-lhes os pedúnculos e corte-os em pedacinhos.
Guarde alguns para a decoração.
Separe as claras das gemas.
Comece por preparar o creme de ovos.
Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume.
Após a mistura levantar fervura, mantenha ao lume brando por um minuto e acrescente as gemas batidas, batendo energicamente.
Retire do calor e mexa por um minuto.
À parte bata as natas até obter um o aspeto de um chantilly consistente.
Acrescente o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas.
Por fim acrescente à mistura as claras previamente batitas em castelo bem firme e envolva-as suavemente.
Depois de todos os passos concluídos, vamos prosseguir à montagem.
Aplique uma camada de fatias de bolo no fundo de uma taça de servir.
Espalhe por cima pedacinhos de morango e cubra com metade do creme de natas.
Aplique outra camada de bolo, mais alguns pedacinhos de morango e finalize cobrindo com o restante creme.
Decore a sobremesa com o creme de ovos arrefecido e adorne com morangos.
Fonte:https://www.1001ideias.pt/
