Salmão em Crosta com Batatinha Assada - Receitas Para Si

Salmão em Crosta com Batatinha Assada

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Ingredientes:

2 filetes de salmão
1 fatia de pão
meia cebola pequena
1 dente de alho pequeno

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1 colher sopa de salsa
azeite
margarina
sal e pimenta
Sumo de limão

Preparação:

Acende-se o forno para ir aquecendo ( forno médio alto).
Pica-se na picadora, a cebola , o alho , a salsa, o pão e reserva-se.
Tempera-se o salmão com sal e pimenta.
Deita-se um pequeno fio de azeite por cima do salmão e espalha-se massageando, de um lado e do outro da posta.
Espalha-se em seguida parte da pasta do pão de um lado das postas e faz-se o mesmo do outro lado.

Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio e dispõe-se as postas. Põem-se pedacinhos de margarina por cima e vai ao forno na parte de cima a assar por cerca de 20 a 30 minutos.
Quando a crosta se apresentar douradinha , esta pronto.
Serve-se com sumo de limão por cima.

Fonte:amoresabores.blogs.sapo.pt

Acompanhei com batatas com pele , fiz cortes ao longo da batata, temperei com sal grosso ,rosmaninho, colorau e um fio de azeite e foram a assar no forno por cerca 30 minutos.

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