Este bolo de laranja com calda é uma verdadeira delícia! Fica fofo, húmido e com um sabor cítrico irresistível. Ideal para o lanche ou para acompanhar um chá ao final da tarde. Experimenta esta receita fácil e caseira — vais adorar!
Ingredientes:
Para o bolo:
5 ovos
100 g de margarina
1 e 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
Sumo de 2 laranjas
Raspa de 1/2 laranja
Para a calda:
Sumo de 1 laranja
3 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Derreta a margarina juntamente com a raspa da laranja. Reserve.
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a farinha e o fermento peneirados, alternando com a margarina derretida e o sumo das 2 laranjas. Misture bem.
Bata as claras em castelo firme e envolva delicadamente na massa.
Verta a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido (faça o teste do palito).
Depois de cozido, retire o bolo do forno e prepare a calda.
Para a calda:
Leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Ainda com o bolo quente, regue-o com a calda.
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó para decorar, se desejar.
Fonte: Mario Silva
