Pudim de Chocolate Simples - Receitas Para Si

Pudim de Chocolate Simples

Ingredientes
150 grs de chocolate culinário de 70% de cacau
125 grs de açúcar
50 grs de amido de milho
500 ml de leite
4 gemas

Modo de preparar:
Parta o chocolate em pedacinhos e coloque num fervedor. De seguida, retire uma pequena quantidade de leite ao meio litro e reserve. Adicione o restante leite ao chocolate e leve a derreter, mas em lume brando. Mexa de vez em quando.


Numa taça bata as gemas com o açúcar até obter um preparado espesso. Junte ao amido de milho e o leite que reservou e mexa tudo muito bem. Adicione, esta mistura, ao leite com chocolate. Mexa e leve ao lume até espessar. Mexa constantemente para não ganhar grumos. Divida o preparado por taças. Deixe arrefecer e decore a gosto.

Fonte:https://ocantinhodalininha.blogspot.com/

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