Ingredientes:
restos de frango assado
Batata palha
ovos
azeite
cebola
alho
salsa
pimenta qb.
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Preparação:
Desfia-se o frango, deita-se azeite numa frigideira, a cebola cortada muito fininha e o alho picado e deixa-se alourar. Depois deita-se o frango já desfiado e deixa-se tomar o gosto do azeite e da cebola por uns minutinhos. Depois deita-se a batata palha na quantidade que se desejar, mexe-se bem para que tome o gosto e por fim deitam-se os ovos batidos e mexe-se muito bem a gosto. No final deita-se a salsa picada e é só servir.
Também se pode fazer esta versão com restos de carne assada ou camarões. Bom apetite!
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