Ingredientes:
500g de camarão com casca (médio ou grande)
4 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
1 colher (chá) de pimentão-doce (colorau)
1/2 colher (chá) de piri-piri ou malagueta (opcional)
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1/2 limão
Salsa ou coentros picados para finalizar
Preparação:
Preparar o camarão:
Se preferires, corta as costas dos camarões com uma faca e retira a tripa escura.
Lava e seca bem com papel absorvente.
Fritar o camarão:
Aquece o azeite (ou manteiga) numa frigideira grande.
Junta os alhos picados e deixa dourar ligeiramente.
Adiciona o camarão e tempera com sal, pimenta, pimentão-doce e piri-piri.
Salteia em lume alto por cerca de 3-4 minutos, virando de vez em quando, até o camarão ficar rosado.
Finalizar:
Regar com o sumo de limão e misturar bem.
Dica: Serve com pão torrado para molhar no molho!
