Ingredientes:
1dl azeite
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 cenoura cortada às rodelas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
900g de lulas arranjadas
1 colher de café de piripiri
1 folha de louro
1 ramo de salsa
0,5dl de água
600g de feijão
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Comece por levar um tacho ao lume com o azeite. Quando estiver quente frite os alhos, junte a cebola e a cenoura e deixe refogar.
Adicione de seguida a polpa de tomate e as lulas cortadas às rodelas. Tempere de sal e pimenta, piripiri, louro e um pouco de salsa. Refresque com a água.
Seguidamente, tape a panela e deixe cozinhar lentamente por mais 25 minutos. Posteriormente, adicione o feijão e deixe ferver por mais 15 minutos para apurar.
Volte a rectificar os temperos e sirva polvilhado com salsa picada.
fonte; Fonte: chocolatepimentamaracuja.blogspot.pt
Partilhar:
