FEIJÃO COM COUVE - UMA RECEITA ANTIGA - Receitas Para Si

FEIJÃO COM COUVE – UMA RECEITA ANTIGA

INGREDIENTES
500 g de Feijão manteiga ou arraiado
150 ml de azeite
½ Couve lombarda

2 Cenouras médias
Alho francês q.b.
100 g de abóbora
½ Cebola média

Leia outra receita: Bacalhau Gratinado com Legumes

2 Dentes de alho
1 Nabo
1 Tomate médio maduro

1 Colher (de chá) de pimentão doce
Pimenta branca q.b.
Sal q.b.

PREPARAÇÃO

Ponha o feijão de molho de véspera. No dia seguinte coza o feijão com água temperada de sal e um fiozinho de azeite (Na panela de pressão, durante 18 minutos). Depois do feijão cozido, coloque a água da cozedura numa panela, junte o azeite, a cebola e os dentes de alho picados, as cenouras e o alho francês cortados às rodelas, o tomate, a abóbora e o nabo cortados em cubinhos, a couve cortada em juliana grada.

Tempere com pimenta branca e o pimentão doce, deixe cozer em lume brando.
Depois estar cozido junte o feijão e deixe ferver durante 5 minutos.
Acompanho com peixe frito.

Fonte:RECEITAS DE CULINÁRIA

One Reply to “FEIJÃO COM COUVE – UMA RECEITA ANTIGA”

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *