Estrogonofe de bacalhau

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
800g de bacalhau dessalgado em cubos
1 xícara (chá) de champignon
2 colheres (sopa) de ketchup
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar levemente.
Adicione o bacalhau, o champignon, o ketchup e refogue por 3 minutos.
Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue, junte o creme de leite e tempere com sal.
Sirva acompanhado de batata palha e arroz branco, se deseja

Fonte:https://guiadacozinha.com