Este bolo é ideal para acompanhar uma chávena de chá! Uma verdadeira delicia.

Bolo de Cenoura com nozes

Ingredientes

2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha
2 Chávenas de cenoura raspada no raspador fino

1 Chávena de óleo
1 Chávena de nozes

6 ovos inteiros
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Bate-se os ovos com o açúcar, de seguida junta-se o óleo, a farinha com o fermento misturando depois a cenoura já ralada e as nozes em bocadinhos pequenos e a canela.
Untar a forma com manteiga e farinha e vai ao forno a 180° C.

Fonte :Aldina Nunes