Croquetes de bacalhau no forno

Ingredientes para 10 unidades:

(sobras de) bacalhau cozido já desfiado (135g)
(sobras de) batata cozida bem esmagada (367g)
sal e pimenta q.b.
1 pitada de noz moscada

pequeno molho de coentros frescos picados
1 dente de alho espremido com utensílio manual próprio ou bem picado com a faca
sêmola de milho q.b. (ou pão ralado)
1 ovo batido
azeite q.b.

Preparação:
Misturar o bacalhau com a batata. Temperar de sal, pimenta e noz moscada a gosto, juntar o alho, os coentros e misturar novamente.
Moldar os croquetes. Passar pelo ovo batido e de seguida pela sêmola de milho ou pão ralado.

Dispor no tabuleiro do forno e “borrifar” com azeite.
Levar ao forno pré-aquecido a cerca de 180º até ficarem dourados. Bom apetite!

Fonte:https://omeutempero.blogspot.com/