Caçarola de lulas e camarões- Muito fácil.

Ingredientes:

  • 450g de lulas limpas
  • 400g de camarão
  • 2 batatas médias cortadas em rodelas grossas (com cerca de 5cm de espessura)
  • 10 tomates cereja
  • 5 pimentos doces (pequenos) em tiras (vermelho, amarelo, laranja e verde)
  • 1 cebola cortada em rodelas grossas

  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 500mL de caldo de peixe
  • 100mL de polpa de tomate
  • sal e pimenta preta a gosto
  • coentros frescos
  • sumo de limão

Preparação:
1 – Aquecer o azeite numa frigideira grande e refogar o alho, a cebola e os pimentos, até ficarem macios.
2 – Juntar os tomates, as lulas, os camarões, a polpa de tomate e o caldo. Temperar com sal e pimenta e deixar cozer durante cerca de 30min.
3 – Adicionar as batatas e deixar cozinhar mais 20min, até estarem tenras. (Se necessário juntar mais caldo)
4 – Retirar do lume e servir com coentros picados e sumo de limão

Fonte:http://prazeracozinhar.blogspot.com/

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