Bolo de frutos silvestres

Ingredientes:

250 g de açúcar
300 g de farinha com fermento
3 ovos inteiros
1 iogurte de aroma de frutos silvestres

1 dl de óleo
200 g de frutos silvestres congelados

Preparo:

Misturar os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte, mexer e adicionar o óleo e por fim a farinha e os frutos silvestres partidos grosseiramente. Mexer bem. Virar esta massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, e levar ao forno a 180° por 40 minutos.
Tirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó e decorar com frutos silvestres.

Fonte:https://mariadiascoelho.wordpress.com/