Este bolo é uma verdadeira delícia! Com o toque da laranja e o sabor suave do água-mel, fica fofinho e perfeito para acompanhar um chá ou café.
Ingredientes:
6 ovos (claras em castelo)
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha Branca de Neve
1 chávena de leite
1 chávena de azeite
1 chávena de água-mel
Raspa e sumo de 2 laranjas pequenas
Modo de preparação:
Prepare os ingredientes:
Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo firme. Reserve.
Numa tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
Junte o azeite, o leite, o água-mel, a raspa e o sumo das laranjas. Misture bem.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada, envolvendo bem para não formar grumos.
Envolva delicadamente as claras em castelo na massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
Deite a massa numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 a 50 minutos, ou até o palito sair seco.
Fonte: Zoey Caroline
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