arroz de pescada com bacon

Ingredientes:
azeite q.b.
palitos de bacon q.b.
2 tomates secos e duas colheres de sopa do seu azeite.
1 cebola picada.

1 colher de café de colorau.
sal q.b.
1 colher de chá de piripiri caseiro.
1 copo de arroz quase cheio.
3 postas de pescada fresca.
salsa q.b.

Preparação:
Fritar o bacon em azeite té ficarem crocantes.
Retirar e reservar.
Adicionar os tomates com o seu azeite e uma cebola picada. Deixar refugar.
Adicionar água e deixar cozer.

Temperar com o colorau, sal e piripiri.
Adicionar o arroz e ao fim de oito minutos a pescada.
Decorar com o bacon e a salsa picada.

Fonte:https://necasdevaladarescanal.blogspot.com/