Ingredientes (para 4 pessoas)
4 pernas de frango
2 cenouras cortadas às rodelas
2 talos de aipo cortados às rodelas
sumo de 1 limão
50g de margarina
2 c.sopa de mostarda suave
1 c.sopa de paprika ou pimentão doce em pó
1 c.sobremesa de açúcar amarelo
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Derreter a margarina num tachinho , juntar o sumo de limão, a mostarda, a paprika e o açúcar amarelo e mexer bem até todos os ingredientes estarem bem ligados.
Untar uma assadeira com margarina e dispor as pernas de frango
Temperar com sal pimenta e regar com o molho
Dispor as rodelas de aipo e cenoura à volta das pernas e levar ao forno, pré-aquecido a 230ºC, durante cerca de 30 a 40 minutos
acompanhar com batatinhas noisette (faço as minhas no forno em vez de as fritar)
Fonte:fabricocaseiro.blogspot.com
Partilhar:
