Perca no Forno com Batatinhas Assadas

Ingredientes:

1 posta de perca por pessoa
batatas para assar
1 cebola grande
2 alhos
sal qb
pimenta qb
salsa
orégãos
pimentão-doce
azeite
margarina
vinho branco

Preparação:

Num pirex de ir ao forno coloca-se a cebola cortada às rodelas. Por cima colocar as postas de peixe temperadas com sal, pimenta,os alhos cortados às rodelas, salsa picada e orégãos a gosto.

Descascar e cortar as batatas em 4 para assarem mais rápido e colocam-se no pirex à volta do peixe. Deitar um pouco de vinho, umas nozes de margarina e colocar o pirex no forno pré-aquecido e deixar cozer, cerca de 35 minutos.
Vá regando as postas de peixe com o molho que for aparecendo.
Quando as batatas estiverem cozidas o peixe também estará.

Bom Apetite!

Fonte: http://culinarices2.blogspot.com/