Bacalhau á Braga… Uma Maravilha

Ingredientes:

Postas de bacalhau do lombo demolhado
3 cebolas grandes
azeite
colorau

pimenta
sal
folha de louro

vinagre
1 kg de batatas (fritas às rodelas).

Preparação:

Frite muito bem as postas de bacalhau em azeite. Faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau e deite uma folha de louro, o colorau, a pimenta, o sal e uma gotas de vinagre. Coloque as postas do bacalhau numa travessa e coloque por cima a cebola. Acompanhe com batatas fritas às rodelas.

Fonte: http://www.portoenorte.pt