400 gr. de camarão
· 400 gr. de argolas de lulas
· 600 gr. de cubos de tamboril
· 300 gr. de mexilhão descascado
· Meia lagosta congelada
· 800 gr. de lagostins
· 4 postas de maruca
· 2 dl. de azeite
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· 2 colheres de sopa de polpa de tomate
· 1 dl. de vinho branco
· Salsa
· Meia colher de café de açafrão
· Meia colher de café de caril
· 1 colher de sopa de natas batidas
PREPARAÇÃO:
Cubra a cataplana com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tapada em lume brando durante 20 minutos.
A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.
Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
Fonte: ana.weboeste
