Ingredientes
6 bifes de frango
1 c. de chá de pimentão doce Suldouro
sal q.b.
2 dentes de alho
2 folhas de louro
azeitonas verdes recheadas com pimento q.b.
pickles q.b.
coentros frescos q.b.
meio limão
azeite q.b.
Confecção
Comece por temperar a carne com sal, os dentes de alho ralados, as folhas de louro, o pimentão doce e misture bem os temperos na carne. Deixe repousar por 10 minutos.Leve ao lume a chapa de fogão pincelada com azeite e grelhe os bifes de frango até estarem alourados de ambos os lados. Coloque-os num prato fundo e regue a gosto com sumo de limão.
Corte depois os bifes de frango em pequenas tiras e coloque num prato fundo, junte o molho que se formou no prato.
Pique finamente os pickles, corte as azeitonas em rodelas e pique também muito finamente os coentros. Espalhe por cima da carne.
Sirva o pica-pau de frango com batata frita e gomos de limão.
Bom apetite!!
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