Uma sobremesa fresca, cremosa e muito fácil de preparar. A combinação da mousse de ananás com a base de gelatina cria um doce leve e irresistível, perfeito para os dias mais quentes ou para terminar qualquer refeição em família.
Ingredientes:
Para a base
1 saqueta de gelatina de ananás
Água (quantidade indicada na embalagem)
Para o creme
1 lata de leite condensado (395 g)
400 ml de natas bem frias
500 ml de sumo de ananás
8 folhas de gelatina
Para decorar
4 rodelas de ananás fresco, cortadas em pequenos pedaços
Preparação:
Prepare a gelatina de ananás conforme as instruções da embalagem. Verta para uma taça de servir, deixe arrefecer e leve ao frigorífico até ficar completamente solidificada.
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante cerca de 5 minutos.
Aqueça 200 ml do sumo de ananás sem deixar ferver. Retire do lume, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa até estarem totalmente dissolvidas. Acrescente o restante sumo de ananás e deixe arrefecer.
Bata as natas bem frias até ficarem firmes. Adicione o leite condensado e envolva delicadamente.
Junte a mistura de sumo de ananás já fria ao creme e misture suavemente até obter um preparado homogéneo.
Verta cuidadosamente o creme sobre a gelatina de ananás já solidificada.
Distribua os pedaços de ananás fresco sobre a superfície e leve novamente ao frigorífico durante cerca de 2 horas, ou até ficar bem firme.
Sirva bem fresco.
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