Um bolo simples e cheio de sabor, com maçã caramelizada e uma massa fofinha que combina na perfeição com o caramelo.
Ingredientes:
3 ovos
200 ml de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 chávena de açúcar
2 chávenas e meia de farinha de trigo
4 a 5 maçãs cortadas em fatias
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o caramelo:
1 chávena de açúcar
Preparação:
Coloque o açúcar do caramelo numa forma e leve ao lume até obter um caramelo dourado.
Espalhe bem pelo fundo da forma e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o leite até obter um creme homogéneo.
Numa taça, coloque a farinha e vá juntando o preparado aos poucos, mexendo bem.
Disponha as fatias de maçã sobre o caramelo, preenchendo todo o fundo da forma.
Junte o fermento à massa e envolva delicadamente.
Verta a massa por cima das maçãs.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado.
Faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme ainda morno.
