Uma sobremesa fresca, cremosa e muito fácil de preparar. A combinação dos quatro leites com a calda de morango resulta num doce irresistível que agrada a todos.
Ingredientes:
Pudim:
1 lata de leite condensado (395 g)
200 ml de leite de coco
500 ml de leite
2 copos de leite em pó
2 saquetas de gelatina neutra (24 g)
10 colheres de sopa de água
Calda de morango:
2 caixas de morangos
1 copo de açúcar
Sumo de ½ limão
Preparação:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite e o leite em pó.
Bata muito bem até obter um creme homogéneo.
À parte, hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas cerca de 15 segundos para dissolver.
Junte a gelatina ao preparado e bata novamente.
Verta o creme numa forma previamente untada e passada por água.
Leve ao frigorífico durante 2 a 3 horas, até ficar bem firme.
Calda:
Coloque os morangos cortados, o açúcar e o sumo de limão num tacho.
Leve ao lume brando e deixe cozinhar até obter uma calda ligeiramente espessa.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Desenforme o pudim com cuidado.
Regue com a calda de morango já fria e sirva.
