Ingredientes
6 ovos (claras e gemas separadas)
3 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de preparado sabor caramelo
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Junte o óleo, o leite e o preparado de caramelo e misture bem.
Envolva a farinha peneirada com o fermento, mexendo suavemente até a massa ficar homogénea.
À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente na massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.
Verta o preparado para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva.
Este bolo fica ainda melhor no dia seguinte. Se quiseres, podes cobrir com uma calda simples de caramelo ou polvilhar apenas com açúcar em pó
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