Receita de Pudim de Pão do Marco Costa…

Ingredientes:

350 g de pão em fatias;
500 ml de leite;
180g de açúcar;
4 ovos;

1 pau de canela;
180g de caramelo;
60 g de açúcar;
água (q.b.).

Preparação:

Aqueça o leite com o pau de canela;
Amoleça o pão em metade do leite morno e, de seguida, triture com a varinha mágica;
Junte os restantes ingredientes, o leite que falta, os ovos e o açúcar;
Bata bem;

Forre a forma com o caramelo e encha-a com o preparado;
Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180º C;
Desenforme ainda morno e decore a gosto.

Fonte: Marco Costa