Ingredientes para a massa:
6 ovos
400g de açúcar amarelo
500g de cenouras cozidas em puré
125g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
1/2 de 1 lata de leite condensado cozido
1 colher de sopa de cacau em pó
Ingredientes para a decoração:
chocolate em tabelete ou topping de chocolate de compra
amêndoas
Preparação
Bater bem os ovos com o açúcar até se obter um creme fofo.
Juntar o puré de cenoura e a farinha peneirada com o fermento.
Untar com margarina um tabuleiro e forrá-lo com papel vegetal. Voltar a untar o papel com margarina e polvilhar com farinha.
Verter o preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por +/- 35 minutos.
Misturar o leite condensado com o cacau e reservar.
Depois de cozido, desenformar o bolo sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
Espalhar o leite condensado e o cacau sobre o bolo.
Enrolar a torta, e deixar arrefecer enrolada num pano.
Decorar com amêndoas e chocolate derretido ou topping de chocolate de compra.
Fonte:http://candyloveapa.blogspot.com/
