TARTE DE AMÊNDOA - Receitas Para Si

TARTE DE AMÊNDOA

Ingredientes:

Massa

150gr Açucar
150gr Farinha
120gr Manteiga derretida
2 Ovos
4 col sopa Leite

Cobertura

200gr Amêndoa laminada
100gr Manteiga
150gr Açucar
10 col sopa leite

Preparação:

Massa:

Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve.
Bata os ovos com o açucar até este estar bem dissolvido. De seguida envolva a farinha, a margarina e o leite. Verta para a tarteira e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 15min.

Cobertura:
Junte a amêndoa, a manteiga, o açucar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos.

Tire a tarte do forno e verta por cima o preparado para cobertura. Espalhe de forma a ficar homogéneo e as lascas de amêndoa bem assentes. Se ficarem levantadas depois fiacm queimadas.

Leve novamente ao forno por 30 minutos. O tempo depende se gosta de pouco ou muito tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um. Eu gosto bem caramelizado!
Deixe arrefecer e desenforme.

Servir frio.

Fonte: http://saboracasa.blogspot.pt

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