Este cheesecake de ananás é a sobremesa perfeita para os dias quentes! Com uma base suave e cremosa, decorada com rodelas de ananás sumarento e pedacinhos tropicais no topo.
Ingredientes:
Palitos de champanha q.b.
4 iogurtes de ananás com pedaços
10 folhas de gelatina
1 lata grande de ananás em conserva
400 ml de natas para bater
1 lata de leite condensado
forma com 30cm de diâmetro aproximadamente
Preparação:
Coloque as folhas de gelatina numa taça cobertas com água fria, durante 5 minutos.
Escorra a calda do ananás para um prato fundo. Corte as rodelas ao meio e reserve.
Mergulhe os palitos de champanhe na calda do ananás e vá-os dispondo no fundo de uma forma com fundo amovível, até que o fundo esteja coberto.
Nas laterais na forma, coloque metades das fatias de ananás, até preencher. Guarde as restantes.
Bata as natas até ficarem firmes.
Adicionar o leite condensado e os iogurtes e misturar bem.
Escorrer as folhas de gelatina da água e derreter uns segundos no microondas.
Junte ao preparado anterior e volte a misturar bem.
Verta para dentro da forma e guarde no frio até solificar (pelo menos 4 horas).
Use o restante ananás para decorar e um palito de champanhe em pedacinhos. Sirva fresco.
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