Salsichas à Brás

Ingredientes:

1 lata de Salsichas
Batatas palha
1 Cebola
1 dente de alho

Azeite
4 Ovos
Salsa q.b.
Sal
Pimenta

Preparação:
Num tacho mete-se o azeite a cebola e o alho ás rodelas finas a alourar.
De seguida corta-se as salsichas as rodelas finas e junta-se tudo ao refogado sempre mexendo bem para não pegar ao tacho.
Depois juntamos as batatas fritas e mexemos bem.

Rectificamos os temperos (sal,pimenta).
Por ultimo adicionamos ovos junto com a salsa picada e mexemos bem.
Servir logo de seguida.

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/