Receita de Bolo de Iogurte Fofinho como a Avó Ensinou…

Ingredientes:

4 ovos
1 copo de iogurte natural (125g)
1 copo (do iogurte) de óleo

2 copos (do iogurte) de açúcar
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o iogurte e o óleo, batendo bem.

Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo.
Deixe arrefecer antes de desenformar.