Pudim de Leite que Sabe Muito Bem!

Ingredientes:


1 litro de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 chávena de chá de açúcar
Água q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 190ºC e coloque lá dentro um tabuleiro com água.

Comece por fazer o caramelo, colocando o açúcar com um pouquito de água ao lume até obter caramelo.

Enquanto isso, dissolva o amido de milho num pouco de leite frio. Reserve.

Leve o restante leite ao lume.

Assim que obtenha o caramelo no ponto, calce uma luvas, e forre a forma de 24 cm com o caramelo.

Junte os ovos, o leite condensado e o amido de milho dissolvido e misture bem (usei batedeira).

Vá juntando o leite quente aos poucos com a batedeira ou liquidificador ligado (usei batedeira e depois ainda usei a varinha mágica).

Verta o preparado na forma e leve ao forno, em banho maria, cerca de 35 a 40 minutos.

Fonte e todos os direitos reservados a: desastresculinarios.blogspot.com/

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