Polvo no Forno

Ingredientes:
1 polvo 2 a 3 kg
2 cebola
3 ou 4 dentes de alho
2 tomate cortado as rodelas
azeite
folha de louro

Preparação:
Num tabuleiro coloque as cebolas as rodelas, o tomate também cortado em rodelas, a folha de louro, e os dentes de alho esmagados.
Por cima coloque o polvo, regue com azeite, tape com papel de alumínio e leve ao forno a assar por cerca de 1.30h a 2 h.

Entretanto prepare umas batatas á murro para acompanhar.

Lave algumas batatas de preferência pequenas, coloque num tabuleiro salpique uma generosa pitada de sal e leve a assar.

Para servir, corte os tentáculos de polvo, dê um murro nas batatas para elas abrirem e regue com azeite e alho picado.

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