Os Melhores Queques de Laranja

Ingredientes:
125 g de manteiga sem sal
120 g de açúcar
2 ovos L

2 colheres de sopa de mel
Sumo e raspa de 1 laranja grande
1 pitada de sal fino

250 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Juntar o mel, o sumo e raspa de laranja, o sal, a farinha e o fermento, mexer bem.
Distribuir a massa por 12 formas de queques previamente untadas com manteiga.

Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

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