Ingredientes:
2 lombos Bacalhau da Noruega1/2 broa de milho
2 dentes alho
Salsa
Fio de azeite
Batatas para assar
Mistura de legumes
Feijão verde
Camarões a gosto
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta q.b.
Preparação:
Comece por secar bem o bacalhau para retirar o excesso de agua da demolha.
Triture a broa de milho, com um dente de alho, salsa, fio de azeite até obter uma consistência tipo crumble.
Num tabuleiro de forno, coloque um 1 fio de azeite e coloque o bacalhau com a pele virada para baixo, por cima coloque o crumble, pressione bem e leve ao forno 20/25 minutos a 180ºC.
Numa frigideira coloque um fio de azeite, salteie os legumes, adicione e o feijão verde já cozido. Reserve e na mesma frigideira salteie os camarões com 1 fio de azeite e 1 dente de alho.
Retire as batatas assadas do forno, e com uma colher bata em cada uma!
Para empratar começamos por colocar os legumes, em seguida as batatas e o nosso delicioso bacalhau com broa. Finalizamos com os camarões e salsa picada.
Fonte:https://www.apitadadopai.com/
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