MIGAS COM BROA E FEIJÃO

Ingredientes:
(para 8 pessoas)
180 ml de azeite
6 dentes de alho picados

200g de couve galega cortada para caldo verde
300g de broa de milho esfarelada
260g de feijão de manteiga cozido

Sal q.b.

Preparação:

Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois da couve cozida, escorra-a.

Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Junte a couve e salteie durante 1 minuto. Junte a broa e salteie até que fique tostadinha. Por fim, adicione o feijão e salteie mais um pouco.
E está pronto a servir.
Fonte : SaborIntenso