Massa de Peixe com Camarão - Receitas Para Si

Massa de Peixe com Camarão

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Ingredientes:
800 gr de peixe (usei tintureira)
100 gr de delícias do mar
200 gr de miolo de camarão
400 gr de massa (cotovelinhos)
1/2 pacote de sopa de marisco


1 cebola
2 dentes de alho
vinho branco q.b.
polpa de tomate q.b.
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Preparação:
Num tacho largo colocar a cebola picada, o alho e o azeite. Refogar. Juntar o miolo de camarão e o peixe cortado em cubos. Deixar cozinhar cerca de 5 min. Juntar o vinho branco e deixar evaporar um pouco. Dissolver a sopa de marisco num pouco de água e juntar ao peixe.

Deixar ferver mais uns 2 minutos. Juntar água suficiente para cozer a massa. Assim que começar a ferver, juntar a massa e deixar cozinhar em lume brando mexendo sempre. Se necessário junte mais água a ferver. Quando estiver quase cozida, juntar as delícias do mar. Temperar com sal e pimenta. No fim polvilhar com coentros picados.

Fonte:http://obolinhodesabado.blogspot.com/

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