Receita :
200 g de chocolate em tablete
150 g de farinha
80 g de açúcar
50 g de manteiga
6 Ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Creme brigadeiro:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga/ margarina
Bata bem os ovos com o açúcar.
Quando começar a esbranquiçar, junte a farinha e o fermento e envolva bem.
Parta o chocolate em pedaços e derreta-os, em banho-maria ou no microondas com a manteiga.
Adicione o chocolate à massa e envolva bem.
Deite numa forma redonda, previamente untada .
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Faça o recheio brigadeiro:
Leve ao lume o leite condensado, chocolate em po e a manteiga.
Mexa até começar a fazer o ponto estrada ( quando se consegue ver o fundo do tacho)
Deixe arrefecer um pouco
Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio metade numa parte do bolo e coloque a outra parte do bolo em cima do recheio e cubra com o restante creme de chocolate
Enfeite com as missangas e está pronto a servir
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