Ingredientes:
800g de lulas limpas e descongeladas (partidas em argolas)
1 cebola
4 dentes de alho
½ couve coração pequena
100g de cogumelos
300g de macarrão
Sal, pimenta, pimentão-doce e azeite
Preparação:
Levar um tacho ao lume com água temperada com sal. Quando começar a ferver colocar o macarrão e deixar cozer até ficar al dente. Escorrer e reservar.
Numa frigideira larga e alta colocar um fio de azeite. Quando estiver quente juntar a cebola em fatias finas e os alhos picados. Deixar alourar. Adicionar a couve cortada em juliana e os cogumelos bem escorridos e em pedaços. Temperar com sal, pimenta e pimentão-doce. Quando a couve estiver macia, retirar para o recipiente de servir.
Na mesma frigideira adicionar novamente um fio de azeite e quando estiver bem quente juntar as argolas de lulas bem escorridas. Temperar com uma pitada de sal e deixar reduzir a água que libertam. Juntar as lulas e o macarrão aos legumes, regar com um fio de azeite e envolver.
Bom apetite!
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