Uma sobremesa em camadas cheia de sabor, com creme de leite condensado, chocolate e bolacha embebida em café. Daquelas receitas simples que desaparecem num instante da mesa.
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
6 ovos
500 ml de leite
1 tablete de chocolate de culinária
400 ml de natas para bater
125 g de açúcar
200 g de bolacha Maria
1 chávena de café
Preparação
Separe as gemas das claras.
Num tacho, coloque as gemas, o leite condensado e o leite.
Misture bem.
Leve ao lume mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Reserve e deixe arrefecer.
Passe as bolachas pelo café.
Faça uma camada de bolachas no fundo de uma travessa.
Cubra com metade do creme.
Faça outra camada de bolachas demolhadas no café.
Parta o chocolate em pedaços pequenos.
Leve ao lume com as natas mexendo até o chocolate derreter completamente.
Deixe arrefecer um pouco.
Cubra a sobremesa com este creme de chocolate.
Faça mais uma camada de bolachas demolhadas no café.
Bata as claras em castelo.
Junte o açúcar aos poucos e continue a bater até ficarem firmes.
À parte, bata as natas bem frias.
Envolva delicadamente as natas nas claras.
Espalhe este creme por cima da sobremesa.
Decore com bolacha triturada ou raspas de chocolate.
Leve ao frigorífico até ficar bem fresco.
Fica ainda mais saboroso preparado de véspera, com as camadas bem consistentes e os sabores mais intensos.
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