Ingredientes:
1 colher de sopa de farinha maisena
150 gr de açúcar
4 ovos
0,5 litro de leite
1 colher de café de aroma de baunilha
2 iogurtes naturais
200 gr de bolacha Maria
Canela e bolachas moídas q.b.
Modo de preparo:
Junte a farinha com o açúcar, reservando duas colheres de sopa de açúcar. Adicione dois ovos inteiros e duas gemas e mexa bem. Verta o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire, junte a baunilha e deixe arrefecer.
Mexa os iogurtes e envolva-os no preparado anterior, já arrefecido. Á parte, bata as claras em castelo, junte-lhes as duas colheres do açúcar reservado e bata mais um pouco.
Envolva as claras delicadamente no creme e coloque-o num pirex alternando com as bolachas embebidas em leite morno. Termine com creme e sirva fresco, polvilhado com canela em pó e bolachas moídas.
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