Carne Estufada com Cogumelos- Delicioso

INGREDIENTES:
– 1 kg de carne de vaca
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– louro
– salsa
– cogumelos

– cenoura
– manjericão fresco
– sal
– pimenta
– pimentão
– 1 caldo knorr de carne

PREPARAÇÃO:

Corte a carne em pedaços pequenos, temperar com um pouco de sal e pimenta. Depois num tacho, aquecer o azeite e juntar a cebola, o louro e o alho picado.
Junte a carne, o caldo knorr, o pimentão e um pouco de polpa de tomate. Rectificar os temperos e deixar cozinhar em lume brando. Depois de 1h adicionar os cogumelos e a cenoura.

Deixe cozinhar por cerca de 1h30 e no final juntar o manjericão fresco, este não se deve adicionar no início da cozedura porque pode deixar um travo amargo no molho.
Bom Apetite!
Fonte: eceitasfaceis.eu