Bifinhos de Frango com Amêndoa e Arroz Primavera - Receitas Para Si

Bifinhos de Frango com Amêndoa e Arroz Primavera

Ingredientes :

Bifinhos de frango bem fininhos
sumo de limão
alho
pimenta
louro
250 gr de amêndoas laminadas ou palitadas
clara de ovo e farinha
margarina e óleo para fritar

Preparação:

Temperam-se os bifinhos com sumo de limão , alhos , louro, sal e pimenta.
Na hora de comer, passam-se os bifinhos por farinha, clara de ovo, e em seguida as amêndoas.
Calcam-se bem e fritam-se em lume brando,numa mistura de oleo e margarina para nao queimar.
Quando ficarem douradinhos estão prontos.

Arroz Primavera

Ingredientes:
1 cenoura media
milho a gosto
ervilhas a gosto
1 cebola pequena
azeite
1 chávena e meia de arroz, a mesma chávena 3 medidas de agua
sal

Preparação:

Pica-se a cebola e refoga-se num fio de azeite. Corta-se a cenoura em cubinhos pequenos e adicionam-se ao refogado, assim como as ervilhas e o milho.
Deixam-se fritar um pouco , em lume médio, mexendo-os para cozinharem uniformemente.

Junta-se o arroz, a agua, o sal , e mexe-se para misturar tudo . Reduz-se o lume para o mínimo e tapa-se o tacho.
Coze cerca de 15 minutos.
Verificar se esta cozido, apaga-se o lume e deixa-se descansar uns 3 minutos. E está pronto.

Fonte:https://amoresabores.blogs.sapo.pt/

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