Bacalhau com Broa em Cama de Espinafres e Batatas a Murro

Ingredientes:

posta de bacalhau
espinafres
batatas
broa de milho
alho em pó
azeite
sal
pimenta

Preparação:

Cozer os espinafres em água com sal. Escorrer e temperar com pimenta
Cozer ligeiramente a posta de bacalhau e as batatas

Desfazer um pouco de broa de milho, juntar azeite e alho moído, e misturar para fazer uma pasta
Num tabuleiro refractário colocar os espinafres e o bacalhau por cima. Juntar as batatas e esmagá-las ligeiramente. Regar com azeite e colocar a pasta de broa de milho sobre o bacalhau
Levar ao forno a 180ºC até a broa estar dourada (+/- 20 minutos)

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