Arroz de Lulas com Ervilhas e Chouriço

Ingredientes:

1/2 Cebola picada;
1 folha de louro;
Azeite;
Chouriço em rodelas;

2 tomates picados;
Lulas pequenas;
Ervilhas;
Coulis de Tomate Bjorg;
Sal;

Pimenta;
Vinho tinto;
Arroz ( usei mix de 3 grãos );
Àgua a ferver.

Modo de preparação:

1. Refogar a cebola e o chouriço em azeite e louro.
2. Adicionar os tomates picados, as lulas e ervilhas e deixar cozinhar uns minutos.
   
3. Colocar a polpa de tomate e um pouco de vinho tinto. Temperar de sal e pimenta e deixar cozinhar e apurar bem.
   
4. No fim juntar o arroz e água a ferver e deixar cozinhar.
5. Servir de imediato.
   Fonte: soniameirinho1988.blogspot