Ingredientes para 4 pessoas:
1 cebola roxa
1 colher de sopa de ervas secas a gosto
2 dentes de alho
500g de peito de frango
50g de pão ralado
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
300ml de molho de tomate caseiro
Preparação:
Corte o peito de frango em pedaços não muito grandes e triture-os no robot de cozinha ou picadora até ficarem numa espécie de uma papa. Retire e reserve.
Coloque depois a cebola e os dentes de alho e pique também. Junte depois esta mistura à carne de frango, tempere de sal e pimenta, junte o pão ralado e as ervas secas e misture para ficar tudo bem envolvido.
Forme depois bolinhas e leve-as a cozinhar num frigideira anti aderente com um Coloque depois as almôndegas num pirex ou tabuleiro, pincele com um pouco de azeite e deixar cozinhar no forno pré aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos . Também poderá usar a airfryer. (180ºC 18 minutos)
Depois de cozinhadas, retire-as e envolva.os no molho de tomate já feito (opcional)
(Também poderá congelar as almôndegas após formar as bolinhas, Para cozinhar basta retirar do congelador e colocar na frigideira ou forno nem descongelar!)
Fonte:http://paracozinhar.blogspot.com/
Acompanhe com brócolos cozidos e uma salada de massa e espinafres baby.
