Há receitas que não precisam de grandes complicações para ficarem deliciosas. Esta tarte de maçã cremosa é um bom exemplo: leva poucos ingredientes, prepara-se num instante e fica com um recheio muito suave e saboroso.
A massa folhada dá-lhe aquela base estaladiça, enquanto a maçã e o creme de limão tornam cada fatia irresistível. É perfeita para acompanhar um café ou para servir como sobremesa depois de uma refeição em família.
Ingredientes
1 massa folhada
500 g de maçãs
1 colher de chá de sumo de limão
1 ovo
400 ml de leite
1 colher de chá de açúcar baunilhado
75 g de açúcar
75 g de Maizena
5 g de fermento em pó
1 iogurte de aroma de limão (125 g)
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
Comece por descascar as maçãs e corte-as em pequenos pedaços. Regue-as com o sumo de limão e envolva bem. Assim, a maçã não escurece enquanto prepara o resto da receita.
Numa taça, coloque o açúcar, a Maizena, o fermento e o açúcar baunilhado. Junte o ovo, o iogurte de limão e o leite.
Misture tudo muito bem com uma vara de arames até obter um creme liso e sem grumos.
Forre uma tarteira com a massa folhada, mantendo o papel vegetal. Espalhe os pedaços de maçã por cima da massa e, de seguida, cubra com o preparado.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 40 minutos, até a tarte ficar douradinha e o recheio estar cozido.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. No final, polvilhe com açúcar em pó.
Sirva simples ou acompanhe com um café. É daquelas tartes que desaparecem depressa da mesa!
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