Ingredientes:
1 ovo
150 g de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
200ml de leite
220 g de farinha
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Numa taça, bata o ovo com o açúcar, o mel e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa.
Junte o leite e misture bem.
Adicione a farinha, a canela e o fermento, envolvendo tudo até obter uma massa homogénea e sem grumos.
Verta a massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer alguns minutos e desenforme.
Dica
Para um bolo ainda mais aromático, pode juntar um pouco de raspa de limão ou uma pitada de canela extra antes de levar ao forno.
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