Uma sobremesa fresca, cremosa e perfeita para os dias mais quentes. Faz-se com ingredientes simples e fica tão saboroso que desaparece num instante da mesa. Uma receita fácil que costuma agradar a miúdos e graúdos.
Ingredientes:
1 embalagem de palitos de champanhe
1 lata grande de ananás
3 ovos
1 lata de leite condensado
3 medidas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
2 colheres de sopa de farinha Maizena
4 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de natas (200 ml cada)
Preparação:
Escorra o ananás e reserve a calda.
Faça uma camada de palitos de champanhe no fundo de uma travessa e regue com parte da calda do ananás.
Separe as gemas das claras.
Num tacho, misture as gemas, o leite condensado, o leite e a farinha Maizena.
Leve ao lume brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogéneo.
Verta o creme sobre os palitos de champanhe.
Corte o ananás em pequenos pedaços e distribua metade sobre o creme.
Deixe arrefecer completamente.
Bata as claras em castelo.
Junte o açúcar aos poucos e continue a bater até ficarem firmes.
À parte, bata as natas bem frias.
Envolva delicadamente as natas nas claras batidas.
Espalhe esta mistura sobre a camada de ananás.
Decore com os restantes pedaços de ananás.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou ao congelador até ficar bem fresco.
Retire do congelador cerca de uma hora antes de servir.
